和牛上ミンチコロッケ
前回和牛ミンチコロッケを紹介させ頂きました。和牛ミンチコロッケとの違いは、パン粉と重量です。
ドライパン粉の和牛ミンチに対して和牛上のほうは生パン粉を使用しています。
重さは和牛約６０ｇに対して和牛上のほうは約９０～１００ｇです。重量が大きいぶんミンチも多く１個をじっくり食べて頂くのによいです。パン粉のサクサクがたまらない一品です。昭和の町では定番商品になっています。
和牛ミンチの方はコロッケパンにして食べていただけるちょうど良い大きさです。
どちらのコロッケも奥さんが両手で愛情込めて混ぜ合わせ味付けしたおいしいコロッケです。
今日もまた家の奥さんのおいしくなーれという心の歌声が聞こえてきそうです。