この時期秋茄子がおいしい。いろんな茄子の料理があるけれど、私のお勧めはなすみそ。
茄子の上にみそをのせて焼く田楽とはちょと違いますが、焼いた茄子にあとからみそをのせる。それもただのみそじゃなくて言わずと知れた当店の福みそ（豊後牛肉みそ）。
手前みそではないのですが、めちゃくちゃ相性がよくてだまされたと思わなくても一度お試しあれ。びっくりするほどものすごく旨いです。
一口たべると、あーーー秋だなーー！って脳から体全身に味覚情報が伝わってくるのがわかります。
では視覚でごらん下さい。
これだけではまだおいしさは伝わりません。ぜひ当店の肉みそをお買い上げ頂き秋を満喫してほしいです。
ちなみに 秋茄子は嫁に食わすな の言葉が思い浮かびますが、憎らしい嫁には、美味しい茄子を食べさせるのはもったいないという意味らしいのですが、秋茄子は体を冷やすから、大事な嫁にたべさせるなとか 秋茄子は種が少ないので、子種ができなくなるからたべさせるなとか、語源は東と西では違うらしいです。
どちらにせよ物事ポジティブに秋茄子はみんなで美味しく食べて自然の恵みに感謝しょうーって食べるのが一番だと思います。
どうぞ、秋茄子と福みそ（豊後牛肉みそ）、まわりがこんがり焼けて香ばしい茄子とゴマの風味がかおる福みその出会いをお楽しみ下さいませ。
